Cipolline Borettane gratinate al forno

Un contorno gustoso e molto semplice da preparare: le cipolline gratinate con prezzemolo, pecorino e pangrattato, pronte in 40 minuti: 

INGREDIENTI per 2-4 persone

• 1 vassoio di cipolline borettane (circa 600 grammi)
• sale e pepe nero o peperoncino 
• olio 
• pangrattato 
• prezzemolo 
• pecorino romano. 

Disporre le cipolline in una pirofila,e condirle con olio, 2 cucchiai di acqua, prezzemolo tritato, sale, pepe e se piace anche peperoncino e aglio tritato o in polvere. Cospargere di pangrattato e pecorino grattugiato, quindi infornare nel forno preriscaldato a 200° ventilato per 40-45 minuti o statico per 1 ora.