Pasta al Forno Ricca con tonno

Una ricca pasta al forno con tonno, olive, uova sode, acciughe e formaggio filante!

INGREDIENTI per 6 persone: 

• 650 grammi di pasta (orecchiette e maccheroncini)
• 1 bottiglia di salsa di pomodoro
• 1 cipolla
• 1 spicchio di aglio
• 200 grammi di tonno
• 10 acciughe in filetti
• 20 olive nere
• 2 cucchiai di capperi
• 150 grammi di Formaggi  filanti  (fontina, o  scamorza, mozzarella, sottilette)
• parmigiano
• 2 uova sode
• Sale, pepe e  peperoncino
• olio
• pangrattato 
• Panna (opzionale)

Lessare la pasta al dente. 

Intanto soffriggere la cipolla tritata con lo spicchio di aglio e il peperoncino in poco olio, aggiungere il tonno, poi il pomodoro e cuocere 15 minuti, infine aggiungere le olive, i capperi e le acciughe. Tagliare a dadini le uova sode e i formaggi.  

Condire la pasta col sugo e il grana, se troppo secco aggiungere la panna, sennò se ne può fare a meno. 

Disporre nella pirofila uno strato di pasta, distribuire al centro le uova e i formaggi, ricoprire con la pasta rimasta, ricoprire di pangrattato e parmigiano. 

Infornare a 200° per 30’.