Tortini monoporzione di Patate e Prosciutto.

Idea pratica per un antipasto:  delle tortine monoporzione di Patate, Prosciutto e Formaggio, che potrete preparare molte ore prima, e poi semplicemente riscaldare al momento di servirle in tavola:

INGREDIENTI per 6 cocottine: 

• 6 patate piccole
• 120 grammi di prosciutto cotto 
• 1 scamorza da 200 grammi 
• 80 grammi di gorgonzola
• olio, sale, pepe, pangrattato 

Affettare a fette sottili le patate, quindi ungere bene con l'olio 6 cocotte, adagiare sul fondo una fetta di patata, poco olio e sale, quindi una fetta di prosciutto, e un pezzetto di scamorza, poi ancora una fetta di patata, prosciutto e gorgonzola e continuare così finendo con una patata, sale olio, pepe e una spolveratina di pangrattato. Infornare a 200 ° per circa 45 minuti.