Una idea semplice per un secondo leggero: dei bocconcini di pollo con i peperoni verdi friggitelli, in crema di formaggio.
INGREDIENTI PER 4 persone:
- 500 grammi di pollo a bocconcini
- 500 grammi di peperoni friggitelli
- 100 grammi di ricotta o di phildelphia
- Peperoncino
- sale
- 25 grammi di olio
- vino bianco
Soffriggere i bocconcini di pollo insieme ai peperoni tagliati a dadini nell'olio, salare, pepare e bagnare col vino, quindi coprire il tegame e portare a cottura i bocconcini. Ci vorranno 10-15 minuti. Una volta evaporato il vino, aggiungere la ricotta o il formaggio, in modo da creare un sughetto cremoso.
0 commenti:
Posta un commento