Torta al cioccolato

Ecco un'altra infallibile ricetta Paneangeli...

INGREDIENTI per una torta di 24 cm:

• 150 g burro o margarina
• 150 g zucchero
• 1 bustina di Vanillina 
• 4 uova
• 1 fialetta di Aroma Rum 
• mezza fialetta di Aroma Mandorla
• 1 pizzico di sale
• 1/2 cucchiaino raso di cannella in polvere
• 150 g cioccolato fondente grattugiato
• 100 g farina bianca
• 100 g Frumina 
• 4 cucchiai di latte
• 1/2 bustina (2 cucchiaini) di lievito per dolci
• 150 g nocciole macinate

Lavorare il burro a crema ed aggiungere gradatamente zucchero, vanillina, uova, aromi, sale e spezie. Unire alla massa il cioccolato grattugiato.

Impastare a cucchiaiate la farina, preventivamente mescolata con la Frumina, alternandovi a piccole dosi il latte, e aggiungere per ultimo il lievito

Incorporare infine all’impasto le nocciole.

Mettere l’impasto nello stampo foderato con carta da forno e livellare bene.

Cuocere per 50-60 minuti nella parte inferiore (media se forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas: 190°C).